Mieke De Meyer studeerde in 1999 af aan het Lemmensinsituut te Leuven met een eerste prijs notenleer en een meesterdiploma trompet (bij Léon Pétré) en kamermuziek (bij Ed Bogaard). Zij studeerde eveneens muziekpedagogie en behaalde het aggregaatsdiploma.

Zij dirigeerde tot in 2020 de JET Mini Band sedert 1999 en de JET Junior Band sedert 2014.

Ze is lerares aan de stedelijke academie voor muziek en woord (SAMW) te Tielt waar ze Algemene Muzikale Vorming (AMV), samenzang, koper en instrumentaal ensemble geeft. In Brugge geeft Mieke trompet aan het Stedelijk Conservatorium.

Zij is muzikaal verantwoordelijke voor zowel de Heilig Bloedprocessie als de Gouden Boomstoet in Brugge.

Zij musiceert in volgende ensembles:

• het Koperensemble van het Nationaal Orkest van België
• Brussels Brass o.l.v. Hubert Biebaut
• het Night of the Proms orkest Il Novecento o.l.v. Alexandra Arrieche en Robert Groslot
• het Nationaal orkest van België
• het Symfonieorkest van Vlaanderen
• de JET Symphonic Band o.l.v. Bart Swimberghe
• de Koninklijke Muziekvereniging St.Cecilia Aarsele o.l.v. Hans Vuylsteke

Zij volgde masterclasses trompet bij o.a. Peter Masseurs (Nederland), Allen Vizzutti (USA) en Leo Wouters (B).

Zij is dirigente van de JET Mini Band (Tielt), van de JET Junior Band (Tielt), van de Koninklijke Fanfare St.Cecilia De Zwaan Lichtervelde en van het Egems Gemengd koor.